高品質で安全な英国産ポークを日本にお届けします

1. 豚肉に塩・胡椒をまんべんなくつける。

2. 小麦粉をまんべんなくつける。

3. 豚肉を卵につけ、まんべんなくつける。

4. フライパンに豚肉を入れ、パン粉で覆う。

5. 肉を黄金色になるまで揚げる。

6. 数分ごとに裏返す。

7. 肉の厚みによって、揚げ時間は10〜15分。

8. 肉の温度は約63℃になるようにする。

9. 揚がったら網に載せて油を切り、包丁で切る前に5分、休ませる。

ソース

1. すべての材料をさっと合わせる。

 豚肉のカツを切り、ソースをかけてテーブルに出す。